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2006年底，古丈县向国家质量监督检验检疫总局提出“古丈毛尖”茶叶地理标志产品保护申请。随后不久，作为全国22个基础实验站之一，国家现代茶叶产业技术体系湘西综合实验站落户古丈。
2007年12月16日，国家质监总局发出“关于批准古丈毛尖实施地理标志产品保护的公告”，对提高古丈毛尖茶整体质量与竞争力，做大做强古丈茶业，规范市场和经营秩序进行有力保证。
2009年，为实现地理标志产品的可持续发展，该县组织省内茶叶专家，在国家标准基础上，编制了一套更切合当地茶叶产业实际、更便于指导茶企操作、更规范茶叶生产许可等工作的区域标准。
2011年11月9日，湖南省地方标准《地理标志产品古丈毛尖》通过省质监局审查验收，并于2012年3月1日正式实施，对古丈毛尖地理标志保护产品的保护范围、术语和定义、立地条件、栽培管理、加工、技术方面的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等都提出了具体要求。
这套标准的实施，对古丈茶产业标准化进程来说，具有里程碑式的意义。自此，古丈茶有了自己的地方标准化体系，实现了完善的产品分级，质量安全也有据可依。
标准化体系的建立与逐步完善过程中，古丈茶产业快速地发展，产销规模逐步扩大，慢慢的变多美如画的青青茶园出现在古丈山水之间。
“有机茶，不仅代表茶叶的最高品质，更是未来茶产业发展的方向。”与茶打交道多年，古丈县政协副主席、茶叶局副局长沈仁春对有机茶的发展趋势坚定不移。
6月4日至7日，湘西州人民政府与湖南省茶叶学会主办的“2015有机茶发展高峰论坛”在古丈举行。推广有机化种茶，慢慢的变成为全县茶产业发展趋势的共识。
“社会持续不断的发展，生活水平提升，人们对茶的要求慢慢的升高。除了形、香、味的品质之外，安全健康、生态有机也成为一项重要指标。”春秋有机茶业有限公司负责人向功平就是积极地推进有机化种茶的茶商代表之一。
何谓有机茶？即从茶园到茶杯，茶所有流程都按照有机农业方法生产与加工，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
“有机认证有严格的流程与标准，转换期内还允许完善改正，一旦正式认证后，发现不符合有机要求的情况，立即取消认证，且此后5年内再不能提出申请。”沈仁春介绍，“有机认证的含金量，正是茶叶提高品质、增加商品附加值、提升市场竞争力的重要保障，也是我们大力推进发展有机茶园的初衷。”
早在县茶叶局成立的2000年，古丈县已经先期启动了首批有机茶园认证工作。国营县茶叶有限公司经营的800亩茶园，经过2年有机认证转换期后，成功获得欧盟有机茶认证。每年产出的有机茶叶，经省茶叶公司统一包装营销，全部出口远销海外。
2014年，顺应市场发展的新趋势，也为了推进慢慢的变成为县域经济支柱产业的茶产业提质升级，县委、县政府做出大面积推广有机茶园认证的决策，提出打造“中国有机茶叶产业县”的发展目标。
对全县茶企、茶专业合作社等情况摸底调查后，投入100多万元专项资金，扶持30多家规模茶企与专业村合作社，确立欧盟、中农、方圆、中绿共4家认证机构，真正开始启动有机茶园建设与认证工作。
在高峰乡的深山密林中、悬崖峭壁上，向功平严格按照有机农业标准，不施化肥、农药，不使用除草剂，种植了2505亩茶园，目前已进入有机认证转换期。
今年春天，向功平种植的首批有机茶上市。7月8日，全球最大产品质量认证权威机构之一的德国莱茵公司对这批茶叶出具的检测报告数据显示，405项农药残留检测全部为未检测出。
这批405项农残检测全部未检出的有机茶叶，在市场上卖出了1万元1斤的天价，有机茶的市场竞争力由此可见一斑。
观念转变天地宽，随着政府决策层与茶商、茶农对有机茶认识的提升，全县有机茶园认证快速地发展。截至目前，全县已通过有机茶认证的茶园达18000亩，进入转换期茶园32000亩，有机茶发展趋势成为全县茶产业发展大势所趋。
高山云雾不仅出好茶，更出高品质的有机生态好茶。与时俱进的古丈茶与“古丈茶歌”一起越唱越响，越走越远……
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